Що таке гірчиця?

З: Що таке гірчиця?

В: Гірчиця - це приправа, яку виготовляють з дрібного насіння рослин, що належать до родів Brassica або Sinapis.

З: Як виготовляють гірчичну олію?

В: Гірчичну олію виготовляють шляхом пресування насіння певних видів гірчичних рослин.

З: Які ще рослини належать до роду Brassica?

В: До роду Brassica належать також капуста, цвітна капуста, ріпак та ріпак.

З: Чи існує якийсь зв'язок між гірчицею та іпритом?

В: Ні, немає ніякого зв'язку між гірчицею та іпритом; вони абсолютно не пов'язані між собою.

З: Які дослідження були проведені щодо гірчичників останнім часом?

В: Нещодавно були проведені дослідження сортів гірчиці з високим вмістом олії для використання у виробництві біодизеля, відновлюваного рідкого палива, схожого на дизельне паливо.

З: Чи є їстівне листя у деяких видів гірчиці?

В: Так, деякі види гірчиці дають їстівне листя, відоме як гірчична зелень.

З: Яку користь можна отримати від використання шроту, що залишився після віджиму олії з гірчиці?

В: Шрот, що залишається після віджиму олії, є ефективним пестицидом.