З: Що таке гірчиця?
В: Гірчиця - це приправа, яку виготовляють з дрібного насіння рослин, що належать до родів Brassica або Sinapis.
З: Як виготовляють гірчичну олію?
В: Гірчичну олію виготовляють шляхом пресування насіння певних видів гірчичних рослин.
З: Які ще рослини належать до роду Brassica?
В: До роду Brassica належать також капуста, цвітна капуста, ріпак та ріпак.
З: Чи існує якийсь зв'язок між гірчицею та іпритом?
В: Ні, немає ніякого зв'язку між гірчицею та іпритом; вони абсолютно не пов'язані між собою.
З: Які дослідження були проведені щодо гірчичників останнім часом?
В: Нещодавно були проведені дослідження сортів гірчиці з високим вмістом олії для використання у виробництві біодизеля, відновлюваного рідкого палива, схожого на дизельне паливо.
З: Чи є їстівне листя у деяких видів гірчиці?
В: Так, деякі види гірчиці дають їстівне листя, відоме як гірчична зелень.
З: Яку користь можна отримати від використання шроту, що залишився після віджиму олії з гірчиці?
В: Шрот, що залишається після віджиму олії, є ефективним пестицидом.