Що таке моносахариди?
З: Що таке моносахариди?
В: Моносахариди - це найпростіша форма вуглеводів, що складається з одного цукру.
З: Які властивості моносахаридів?
В: Моносахариди зазвичай безбарвні, розчинні у воді та кристалічні тверді речовини. Деякі моносахариди мають солодкий смак.
З: Чи можете ви навести приклади моносахаридів?
В: Прикладами моносахаридів є глюкоза (декстроза), фруктоза, галактоза і рибоза.
З: Яку роль відіграють моносахариди в утворенні дисахаридів і полісахаридів?
В: Моносахариди є будівельними блоками дисахаридів, таких як сахароза (звичайний цукор) і полісахаридів, таких як целюлоза і крохмаль.
З: Яке значення мають хіральні атоми вуглецю в моносахаридах?
В: Кожен атом вуглецю, який підтримує гідроксильну групу (крім першого і останнього), є хіральним, що призводить до утворення ряду ізомерних форм з однаковою хімічною формулою.
З: Чи можете ви навести приклад ізомерних форм моносахаридів?
В: Галактоза і глюкоза - це альдогексози, але вони мають різні хімічні та фізичні властивості.
З: Що таке альдогексози?
В: Альдогексози - це моносахариди, що містять шість атомів вуглецю з карбонільною групою на одному кінці молекули.
