Що таке абсент?
З: Що таке абсент?
В: Абсент - це дистильований, міцний алкогольний напій з ароматом анісу, який отримують з трав, зокрема квітів і листя Artemisia absinthium ("великий полин"), а також зеленого анісу, солодкого фенхелю. Він може мати природний зелений колір або бути безбарвним.
З: Наскільки міцний абсент?
В: Абсент має вміст алкоголю 45-74% об'ємних одиниць / 90-148 об'ємних одиниць США).
З: Звідки походить абсент?
В: Абсент походить з Валь-де-Травер, Швейцарія.
З: Коли він був популярним?
В: Абсент був дуже популярним у Франції наприкінці 19-го і на початку 20-го століття, особливо серед паризьких художників і письменників.
З: Чи існували докази того, що абсент мав небезпечні наслідки?
В: Хімічну сполуку туйон, яка міститься у спиртному напої лише у незначних кількостях, звинувачували у його шкідливому впливі, проте не було доведено, що вона є більш небезпечною, ніж звичайні спиртні напої. Нещодавні дослідження показали, що ці психоактивні ефекти були перебільшені.
З: Коли його заборонили?
В: До 1915 року абсент був заборонений у Сполучених Штатах і більшій частині Європи, включаючи Францію, Нідерланди, Бельгію, Швейцарію та Австро-Угорщину.
З: Чи відроджується абсент зараз?
В: Так, відродження абсенту почалося в 1990-х роках після того, як сучасні закони Європейського Союзу про харчові продукти і напої усунули бар'єри для його виробництва і продажу; на початку 21-го століття майже 200 брендів вироблялися в декількох країнах, таких як Франція, Швейцарія, Австралія, Іспанія та Чехія.
