Хто такий Жан Антельм Брілла-Саварен?

З: Хто такий Жан Антельм Брілла-Саварен?

В: Жан Антельм Брілла-Саварен був французьким юристом і політиком, який прославився як епікуреєць і гастроном.

З: Де він народився?

В: Він народився в Беллі, департамент Ен, 1 квітня 1755 року.

З: Яку відому цитату йому приписують?

В: Відома цитата, яку йому приписують: "Скажи мені, що ти їси, і я скажу тобі, хто ти".

З: Який сорт сиру названий на його честь?

В: Його ім'ям названо сир з Нормандії - сир Brillat-Savarin.

З: Коли він помер?

В: Він помер 2 лютого 1826 року в Парижі.

З: Як він став відомим?

В: Він прославився як епікуреєць і гастроном.

З: Хто писав про нього і фактично заснував цілий жанр гастрономічного есе?

В: Грімод і Брілла-Саварен писали один про одного і фактично заснували цілий жанр гастрономічного есе.