Що таке амілаза?
З: Що таке амілаза?
В: Амілаза - це фермент, який розщеплює крохмаль до цукрів, які організм може використовувати.
З: Яка функція альфа-амілази?
В: Альфа-амілаза - це основний травний фермент, який розщеплює ланцюжки крохмалю на менші шматочки з двома-трьома одиницями глюкози.
З: Де міститься альфа-амілаза в організмі?
В: Альфа-амілаза міститься в слині та соку підшлункової залози, а також працює в ротовій порожнині та шлунку під час травлення.
З: Який оптимальний діапазон рН для альфа-амілази?
В: Оптимальний діапазон рН для альфа-амілази становить 6,7-7,0.
З: На які типи цукрів альфа-амілаза може розщеплювати крохмаль?
В: Альфа-амілаза може розщеплювати крохмаль до мальтози.
З: Що таке гамма-амілаза?
В: Гамма-амілаза - це ще один варіант амілази, який має найбільш кислий оптимальний рН серед усіх амілаз.
З: Де в організмі гамма-амілаза працює найкраще?
В: Гамма-амілаза найкраще працює в шлунку, який має кислий рівень рН.
