Що таке каротиноїди?
З: Що таке каротиноїди?
В: Каротиноїди - це органічні пігменти, що містяться в хлоропластах і хромопластах рослин, а також деяких бактерій і грибів.
З: Скільки існує видів каротиноїдів?
В: Існує два типи каротиноїдів - ксантофіли, які містять кисень, і каротини, які є чистими вуглеводнями без кисню.
З: Які дві ключові ролі каротиноїдів у рослинах і водоростях?
В: Дві ключові ролі каротиноїдів у рослинах і водоростях полягають у поглинанні світлової енергії для використання у фотосинтезі та захисті хлорофілу від фотопошкодження.
З: Які тварини виробляють каротиноїди?
В: Єдині тварини, які виробляють каротиноїди, - це попелиці та кліщі, які отримали гени від грибів.
З: Яка найпоширеніша форма каротиноїдів у рослинах?
В: Бета-каротин - найпоширеніша форма каротиноїдів у рослинах.
З: Чи мають деякі каротиноїди активність вітаміну А?
В: Так, деякі каротиноїди, такі як β-каротин, мають активність вітаміну А, що означає, що вони можуть перетворюватися на ретинол.
З: Як певні каротиноїди захищають очі?
В: Деякі каротиноїди, такі як лютеїн, астаксантин і зеаксантин, безпосередньо поглинають шкідливе синє і ближнє ультрафіолетове світло, захищаючи макулу сітківки, частину ока з найгострішим зором.
