Що таке бульйон?
З: Що таке бульйон?
В: Бульйон - це ароматизована рідина, яку зазвичай готують шляхом кип'ятіння м'яса з кістками або овочів протягом певного часу в бульйоні.
З: Що таке бісквіт?
В: Біск - це крем-супи, які традиційно готуються з молюсками, але можуть бути приготовані з будь-яким видом морепродуктів.
З: Що є основою крем-супів?
В: Основа крем-супів - молочна.
З: Що таке кулі?
В: Спочатку кулі були м'ясними соками, а зараз це густі пюре.
З: Як давно існують супи?
В: Супи існують з давніх часів.
З: Чи є такі види супів, які можна подавати тільки холодними?
В: Так, деякі супи подаються тільки холодними.
З: Чи є заправки, як правило, густими супами, що містять крохмаль?
В: Так, заправки - це густі супи, які зазвичай містять певний вид крохмалю.
